اسید سیتریک و کاربردهای شگفت انگیز آن

اسید سیتریک و کاربردهای شگفت انگیز آن

اسید سیتریک برای اولین بار حداقل در دهه 1300 در میوه های اسیدی کشف شد و تا سال 1700 جدا شد. این ماده پس از خشک شدن به پودر کریستالی سفید تبدیل می شود و فقط در مرکبات ظاهر نمی شود. در واقع، اکثریت قریب به اتفاق اسید سیتریک امروزه از طریق تخمیر ایجاد می‌

countinue reading
, , , ,
آیا اسید سیتریک برای دندان مضر است؟

آیا اسید سیتریک برای دندان مضر است؟

اسید سیتریک یک اسید طبیعی بسیار پرکاربرد در صنایع غذایی است که شما احتمالا بدون اینکه متوجه شده باشید آن را مصرف کرده اید. این ماده یک اسید طبیعی است که در لیموترش، لیمو و سایر مرکبات وجود دارد. این اسید چیزی است که به مرکبات طعم ترش می دهد. این اسید به دو صورت

countinue reading
, , ,